사케가 그러했다. 특히 와인과 사케가 붐을 형성한 배경에는 여성 소비자의 술 소비량 증대에 따른 마케팅 배경이 숨어있다. 까다로운 그녀들의 니즈를 만족시키기 위한 소주는 도수가 낮아졌고, 와인은 온갖 이야기를 쏟아냈다. 여성 소비자는 술을 마시는 행위의 가치를 취하기 위함이 아니었다
바위를 부셨고 바위에서 술이 철철 흘러 넘쳐 지금의 주천강이 되었다.
4. 생쌀을 이용한 주조- ‘설갱미’라는 술을 빚는데 최적화 된 쌀 사용. 생쌀을 발효시키기 위해 국순당 만의특별한 누룩 R4사용. 찐쌀보다 깔끔하고 정갈한 맛. 쌀을 쪄내면서 파괴되는 영양소를 그대로 술에 담아낼 수 있음
③ 웰빙주 / 프리미엄 브랜드 인식화
최근의 웰빙열풍과 프리미엄이 세계 주류시장에서의 최근의 이슈로 일어나고 있듯이 국순당은 소비자들의 기존의 막걸리가 몸에 좋지 않은 술이라는 전통주에 대한 인식변화를 위해 막걸 리가 싸구려 술이 아닌 건강을 생각하는 웰빙주라는 것을 포지셔닝 한다.
2.3.2 막걸리 세계화의 경제적 근거
막걸리 수출을 통해서 큰 수익을 올릴 수 있다는 것도 무시할 수 없는 이점이다. <그림 1>을 보면 막걸리 수출량이 상승세를 타고 있고, 특히 올해 10월까지의 집계가 이미 작년의 두 배 가량이 된다는 점을 생각할 때, 막걸리 세계화 노력을 통해 앞으로의 시장 성장
마케팅 성공사례로도 많은 주목을 받아왔다. 현재 백세주는 제품의 수명 주기 이론에 따라 쇠퇴기에 들어간 상태이며 국순당에 그에 따른 대체 상품인 생막걸리를 통해 이를 타개해가고 있다.
2) 생막걸리국순당은 백세주 이후 히트 상품이 나오지 않으면서 지난 2003년 이후 매출이 급감했다. 하